In questo articolo abbiamo raggruppato 3 ricette facili e veloci, perfette sia per gli amanti del dolce che del salato. In tutte queste ricette ti faremo vedere come aggiungere l’olio CBD in questi deliziosi piatti e bevande, in moto da evitare di danneggiare l’olio durante la cottura. Per chi fosse interessato, il CBD può essere acquistato come olio CBD.
Moka alla menta piperita vegetale con CBD
Tempo di preparazione e di cottura: 10 minuti
Dosi: 2 tazze
Con le vacanze dietro l’angolo, non c’è niente di meglio che bere una bella bevanda calda, stando seduti fuori a godersi la brezza fredda o dentro con i propri cari, avvolti in un’accogliente coperta. Questa è una ricetta super facile e veloce, richiede infatti meno di 10 minuti per essere preparata e ha un sapore incredibilmente buono!
Ingredienti
1 tazza e mezzo di latte d’avena
2 cucchiaini di sciroppo di menta
1 tazzina e mezzo di caffè
2 cucchiaini di cacao in polvere
Estratto di vaniglia
Zucchero (a piacere)
Olio CBD (dosaggio individuale)
La guarnizione
Scaglie di cioccolato fondente
Panna montata vegetale ( si potrebbe usare anche la panna di cocco )
Aggiungere il latte in una casseruola e portarlo ad ebollizione. Mescolare il cacao in polvere, abbassando il fuoco e lasciare cuocere a fuoco lento.
Mescolare il caffè con lo sciroppo di menta e l’estratto di vaniglia. Per i più golosi, aggiungere un cucchiaino di zucchero.
Servire la bevanda in grandi tazze. Aggiungere un paio di gocce di olio CBD nella bevanda e completare il tutto con l’aggiunta di panna montata e scaglie di cioccolato.
Ora siediti e goditi la tua bevanda rilassandosi.
Zuppa di zucca con CBD
Ingredienti
2 cucchiai di burro chiarificato / si può sostituire con l’olio d’oliva
250-300g di zucca gialla
1 cipolla di media grandezza
5-6 spicchi d’aglio
1 pezzettino di zenzero
500 ml di brodo vegetale / acqua
Spezie
¼ di cucchiaio di curcuma in polvere
½ -1 cucchiaio di peperoncino rosso in polvere o in scaglie (a piacere)
5-8 grani di pepe
½ cucchiaio di semi di cumino
1 foglia di alloro
2 chiodi di garofano
1 bastoncino di cannella o 1/2 cucchiaio di cannella in polvere
Sale a piacere
Per il CBD
Olio CBD o cristalli CBD/CBG
¼ – ½ cucchiaio di olio di cocco
¼ – ½ cucchiaio di miele
La guarnizione
Coriandolo / Prezzemolo
Panna fresca (usare la crema di cocco come alternativa)
2 fette sottili di mela
Per un tocco esperto: Arrostire e macinare i semi di zucca grossolanamente ed aggiungerli in fine al piatto.
Preparazione
Tritare grossolanamente la cipolla, l’aglio e lo zenzero. Tagliare la zucca a cubetti di medie dimensioni, in modo da garantire una cottura uniforme.
Portare una padella poco profonda a scaldare sul fuoco e aggiungere il burro/olio. Lasciare sciogliere il burro senza fare fumo. Potete anche usare l’olio di oliva se preferisci.
Aggiungere i seguenti ingredienti uno dopo l’altro. Semi di cumino, alloro, cannella, aglio tritato, zenzero, chiodi di garofano e pepe.
Soffriggere il tutto per circa 10 secondi, poi aggiungere le cipolle tritate e saltate in padella fino a renderle trasparenti.
Aggiungere la zucca a cubetti e mescolare bene, in modo che i sapori possano combinarsi. Dopo un minuto o due di cottura, aggiungere la curcuma in polvere, il peperoncino in polvere e il sale a piacere. Mescolare bene.
Aggiungere il brodo vegetale o l’acqua e coprire la padella. Cuocere per 5-7 minuti fino a quando i cubetti di zucca sono morbidi e il brodo ridotto.
Togliere dal fuoco e mettere da parte per 5-6 minuti. Togliere la foglia di alloro e frullare il contenuto in un frullatore per ottenere una zuppa ancora più densa e cremosa. Una volta fatto, versare la zuppa nella pentola di cottura.
Ancora una volta, portare la zuppa ad ebollizione, bollire per 1-2 minuti e togliete dal fuoco.
Infine, aggiungere alla zuppa l’olio CBD o i cristalli CBD/CBG.
Per mischiare i cristalli di CBD/ CBG* nella zuppa, riscaldare e sciolgiere i cristalli nell’olio di cocco. Mescolare bene e unire la miscela alla zuppa.
Per un tocco più sofisticato, guarnire con pezzi di mela a fette sottili al centro e cospargere di foglie di coriandolo / prezzemolo il piatto.
Pudding di fichi con CBD
Tempo di preparazione: 45 minuti
Tempo di cottura: 20-25 minuti
Dosi 4-6
Sia che tu voglia fare un dolce da condividere, sia che tu voglia cucina per te stesso, questa ricetta per il pudding di fichi con CBD è un’ottima idea da portare in tavola queste vacanze.
Ingredienti
1 tazza e mezzo di datteri essiccati
1/2 tazza di fichi secchi tritati
2 tazze d’acqua
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
100g di burro, ammorbidito a temperatura ambiente
1 tazza di zucchero d’acero
2 uova
2 tazze e 1/2 di farina auto lievitante
75g di cioccolato fondente, grattugiato
Burro, per il rivestimento di pirottini
La guarnizione/salsa
2 tazze di zucchero di canna o di acero
2 tazze crema al cocco
200 grammi (o 14 cucchiai) di burro
Fichi freschi, per guarnire
Gelato alla vaniglia (opzionale)
Panna montata (opzionale)
Olio CBD
Preparazione
Preriscaldare il forno a 350°.
Unire i datteri, i fichi secchi e l’acqua in una pentola di media grandezza e portare il composto a ebollizione a fuoco medio. Togliere la pentola dal fuoco e aggiungere, mescolando, il bicarbonato di sodio. Lasciar raffreddare per circa 5 minuti e poi frullate il composto.
Con un frullatore a mano, in una ciotola capiente, lavorate il burro, lo zucchero d’acero e la panna. Aggiungere le uova e mescolate il tutto energicamente! Aggiungere la farina, il composto di datteri passati e il cioccolato.
Con una spatola raccogliere il composto in 4-6 pirottini imburrati, e riempire fino a metà. Mettere in forno e cuocere per 20-25 minuti.
Preparare la guarnizione, mescolando lo zucchero d’acero e la panna in un tegame medio a fuoco basso. Cuocere a fuoco lento fino a quando lo zucchero non si scioglie. Alzare la fiamma e portare ad ebollizione, poi ridurre il fuoco e far bollire per 5 minuti. Aggiungere il burro e mescolare fino ad avere un impasto omogeneo.
Togliere i pirottini dal forno e lasciare riposare per 10 minuti. Può essere servito nel pirottino o in un piccolo piatto da portata. Con un coltello, tagliare la parte superiore dei pudding per aggiungere l’olio CBD.
Versare la salsa sopra ogni pudding e aggiungete un po di olio CBD. Per finire, aggiungere i fichi freschi e il gelato alla vaniglia o la panna montata. Servire caldo.
