L'estate è la stagione che illumina le giornate e il nostro spirito interiore. Il periodo dell'anno in cui non vediamo l'ora di stare all'aperto con picnic, escursioni e campeggi con gli amici, pesca, nuoto, vela e barbecue, perché la natura chiama!
Dopo un inverno particolarmente rigido, la maggior parte di noi desidera l'esposizione alla luce del sole. L'interazione della luce solare con la retina stimola il rilascio di serotonina, la sostanza chimica che migliora l'umore, essenziale per stimolare le nostre funzioni cognitive. Diversi studi affermano l'interazione positiva tra il nostro corpo e la serotonina dovuta alla luce naturale.
L'estate è la stagione che illumina le giornate e il nostro spirito interiore. Il periodo dell'anno in cui non vediamo l'ora di stare all'aperto con picnic, escursioni e campeggi con gli amici, pesca, nuoto, vela e barbecue, perché la natura chiama!
Dopo un inverno particolarmente rigido, la maggior parte di noi desidera l'esposizione alla luce del sole. L'interazione della luce solare con la retina stimola il rilascio di serotonina, la sostanza chimica che migliora l'umore, essenziale per stimolare le nostre funzioni cognitive. Diversi studi affermano l'interazione positiva tra il nostro corpo e la serotonina dovuta alla luce naturale.
I cambiamenti climatici influenzano la nostra salute in molti modi. Specialmente durante l'estate, scottature, colpi da calore, disidratazione sono effetti collaterali comuni per troppo caldo e umido.
E non dimentichiamo le fastidiose reazioni allergiche scatenate dal polline, come la rinite stagionale e la febbre da fieno, sono tipiche durante il cambio di stagione.
Ma niente paura, nonostante queste premesse, quest'estate, con l'aiuto di alcune precauzioni extra per la sicurezza e la salute, noi di Nordic Oil vi auguriamo di rimanere sani, idratati e di tenere a bada malanni stagionali vari. Insieme all'aiuto della vostra pianificazione di sane ricette stagionali, miriamo a mettervi in grado di assorbire tutta la bontà delle belle giornate estive.
In questo blog, abbiamo riunito tre diversi tipi di ricette a base di buttermilk, che in Italia sarebbe il latticello, ma siccome è difficile da reperire queste ricette sono pensate con yogurt e ghee ( burro chiarificato) . Speriamo di condividere con i nostri lettori la nostra bevanda estiva preferita, con un tocco in più. Infatti queste ricette hanno saranno spicy al punto giusto e con un tocco di CBD.
Prendete i vostri grembiuli, sistemate i vostri bicchieri da portata e iniziamo a preparare tre facili ricette di buttermilk da arricchire con CBD.
*Questa ricetta ha un sapore migliore se preparata con yogurt fatto con il latte. Ma, per chi preferisce prodotti non caseari, si può sostituire lo yogurt vegano.
Se siete golosi, provate anche il nostro CBD Mango Lassi preferito.
Buttermilk speziato ? Ecco la prima ricetta
Ricetta 1: Latticello speziato con CBD
Tempo di preparazione: 10 minuti, Tempo di miscelazione: 5 minuti, Dosi per 2 persone
Ingredienti richiesti:
1 tazza di yogurt semplice non zuccherato (circa 250 gr) eventualmente vegetale.
2 tazze di acqua fredda (frizzante o liscia)
1 cucchiaino di succo di zenzero
1 cucchiaino di succo di limone
¼ cucchiaino di sale
1 cucchiaino di semi di cumino (bianco)
1 cucchiaino di jalapeno (tritato finemente)
¼ cucchiaino di pepe nero in polvere
1 cucchiaino di coriandolo (tritato finemente)
1 cucchiaino di foglie di menta (tritate finemente)
Cubetti di ghiaccio (per il bagno di ghiaccio)
2 cucchiai di burro chiarificato (Ghee)
5-6 gocce di olio di CBD / (20-30 mg di cristalli di CBD o cristalli di CBG)
Materiali richiesti:
Due ciotole di miscelazione
Un mestolo
Frusta a mano
Miscelatore elettrico a mano o frullatore
Mortaio e pestello
Bicchieri da portata
Preparazione:
Usando un mortaio e un pestello, macinare grossolanamente i semi di cumino e tenerli pronti. Il buttermilk ha un sapore migliore quando viene servito freddo, quindi è una buona idea fare uso di un bagno di ghiaccio per preparare il but per aiutare a mantenere la temperatura.
Fate un bagno di ghiaccio riempiendo cubetti di ghiaccio e acqua in una grande ciotola e posizionando una ciotola vuota sopra. A questa, aggiungere lo yogurt sbattendolo bene per renderlo liscio. Trasferite il resto degli ingredienti (succo di zenzero, succo di limone, sale, jalapeno, pepe nero in polvere, coriandolo e foglie di menta) nella ciotola con lo yogurt e mescolate bene.
Mescolate fino a quando vedete che tutte le spezie sono mescolate in modo uniforme. Versare due tazze di acqua fredda nel composto e usare un mestolo per mescolare bene.
Scaldate una piccola padella e sciogliete il burro, aggiungete il cumino macinato grossolanamente, date una veloce mescolata, togliete dal fuoco e versatelo nello yogurt. Infondere l'olio di CBD o i cristalli di CBD/ CBG e mescolare bene ancora una volta. Il vostro buttermilk speziato è pronto. Versare in un bicchiere alto con alcuni cubetti di ghiaccio e servire freddo.
